كشف تقرير نشرته صحيفة *Times of India* عن أن بعض المكونات الغذائية المتوفرة في المطبخ يمكن أن تلعب دوراً أساسياً في تعزيز صحة القلب وضبط مستويات ضغط الدم. سواء كنت من عشاق النكهات الحارة أو المكونات التقليدية، فهذه الأطعمة الخمسة تستحق أن تكون ضمن نظامك الغذائي:
1. الحمص الحار (السوندال)
يتميز الحمص بغناه بالألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في تحقيق توازن ضغط الدم. كما أنه منخفض الدهون وغني بالبروتين النباتي، ما يجعله خياراً مثالياً لصحة القلب. عند إضافة الكركم وبذور الخردل والقليل من الفلفل الحار، يصبح الحمص الحار وجبة لذيذة ومفيدة.
2. الأشواغاندا (الجينسنغ الهندي)
تُعرف الأشواغاندا بقدرتها على تخفيف التوتر، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية. كما أنها تنظم مستويات الكورتيزول، وتدعم الصحة العامة عند تناولها باعتدال.
3. الأملا (عنب الثعلب الهندي)
تشتهر ثمرة الأملا باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز صحة الأوعية الدموية ويقلل الالتهابات. كما تساعد في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يدعم صحة القلب. يمكن تناولها نيئة أو كعصير أو ضمن الصلصات.
4. التمر الهندي
بفضل نكهته المميزة وغنىه بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، يساعد التمر الهندي في التحكم بضغط الدم وتحسين الدورة الدموية. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول، ويمكن تناوله كمشروب منعش أو إضافته إلى الأطباق المختلفة.
5. أوراق الكاري
تحتوي هذه الأوراق على مضادات أكسدة قوية ومركبات طبيعية تخفض الكوليسترول الضار وتحسن تدفق الدم. يمكن إضافتها إلى الوجبات أو تحضير شاي منها لتعزيز صحة القلب وتنقية الجسم.
باتباع نظام غذائي متوازن يشمل هذه المكونات، يمكنك تعزيز صحة قلبك والحفاظ على ضغط دم مثالي بطريقة طبيعية ولذيذة.
المحرر: عمار الكاتب