كشفت دراسة حديثة أن إحساس القوة والنشاط الذي تحصل عليه من كوب القهوة الصباحية له تفسير علمي، حيث أظهرت النتائج أن القهوة تساعد في الحماية من الشيخوخة والأمراض المزمنة.
ووجد باحثون من كلية الطب البيطري والعلوم الطبية الحيوية بجامعة تكساس إيه آند إم، في دراسة نشرت بمجلة Nutrients في مارس 2026، أن القهوة تنشط مستقبل NR4A1 الموجود في الجسم والمعروف بدوره في الشيخوخة والاستجابة للضغط النفسي والأمراض، مما يقدم تفسيراً محتملاً للفوائد الصحية الواسعة للقهوة والتي ارتبطت سابقاً بانخفاض خطر التدهور المعرفي وغيره.
وتتبع الباحثون دراسة المركبات الموجودة في القهوة التي تؤثر على نشاط المستقبل، فوجدوا أن الكافيين لم يكن العنصر الأبرز، بل كانت مركبات مثل البولي هيدروكسي والبوليفينولات النباتية هي الأكثر نشاطاً، مما قد يفسر سبب ارتباط كل من القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين بفوائد صحية مماثلة في دراسات سكانية واسعة النطاق، وفقاً لما أوضحه المؤلف الدكتور ستيفن سيف.
ورغم أن الدراسة لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة لدى البشر، إلا أنها تلقي الضوء على كيفية عمل العمليات البيولوجية. قال سيف إن الدراسة تعد بشرى سارة لعشاق القهوة، لكن لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به فيما يتعلق بالبحوث المستقبلية، مضيفاً: "لقد توصلنا إلى هذا الربط، لكننا بحاجة إلى فهم أعمق لأهمية هذا الربط".
المحرر: عمار الكاتب