كشف الدكتور تيري شينتاني، خبير التغذية من جامعة هارفارد، عن مجموعة من المشروبات التي تدعم صحة الدماغ وتعزز الذاكرة والأداء الإدراكي بناء على أدلة علمية.
وجاءت التوصيات لتشمل عصير الشمندر الغني بالنترات الذي يحسن الدورة الدموية الدماغية، وشاي الكركديه غير المحلى لاحتوائه على مركبات تساعد في مكافحة لويحات الزهايمر.
كما أوصى بشاي الكركم مع الفلفل الأسود لما له من خصائص مضادة للالتهابات تعزز الذاكرة.
وأشار الخبير أيضاً إلى مشروب الكومبوتشا المخمر الذي يدعم التواصل بين الأمعاء والدماغ، مما يحسن المزاج والوظائف الإدراكية.
ولم يتجاهل المشروبات التقليدية، حيث أكد أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ، بينما تساعد القهوة في خفض خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية بنسبة 30% عند تناولها باعتدال.
ونصح باستشارة الطبيب قبل إدخال هذه المشروبات في النظام الغذائي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية.
المحرر: عمار الكاتب